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五、高粱米：別名有紅、白兩種，其中蜀黍、高粱、蘆粟、桃、蜀、木稷、蘆粟、番黍、蘆葦)、紅、白、酒、酒、酒等，白者用于食用，性溫味甘澀。根據(jù)特性和用途，高粱可分為食用高粱、高粱糖、高粱高粱。高梁是釀酒、制醋、制粉、制糖的原料。
餐廳承攬：高粱脫殼后即為高梁米，子粒呈橢圓形、倒卵形或圓形，大小不一，有白、黃、紅、褐、黑等顏色，一般隨種皮中單寧含量的增加而由淺變深。根據(jù)結(jié)構(gòu)的不同，胚乳分為粉質(zhì)、角質(zhì)、蠟質(zhì)、爆裂粒等類，根據(jù)顏色又有白胚乳與黃胚乳之別。
六、玉米：玉米(苞谷、棒子、玉米稈)玉米又名苞谷、棒子、玉米稈、玉米稈等。玉米性味甘，性涼，性涼，性涼，性涼。
谷類(谷類、谷類、谷類、谷類、谷類、谷類、谷類)為禾本科植物加工去皮后的成品。發(fā)源于黃河流域，我國栽培歷史悠久，現(xiàn)主要分布于華北、西北、東北三省。
谷類有很多種，按照米粒的性質(zhì)可分為糯小米和粳米兩類。按谷殼顏色可分為黃包、白色、褐色等，其中紅色、灰色者多為糯性；白色、黃色、褐色、青色的為粳型。一般而言，谷殼顏色淺者皮薄，出米率高，米質(zhì)好；而谷殼色深者皮厚，出米率低，米質(zhì)差。山西沁且黃小米、山東章丘龍山小米、山東金鄉(xiāng)金米、河北桃花米等品種。
顆粒細(xì)小，顏色淺黃或深黃，質(zhì)地較硬，成品有甜味。在我國北方，很多婦女在生育后，就有用小米和紅糖調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米粥營養(yǎng)豐富，有“代參湯”的美稱。
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為什么會(huì)呈現(xiàn)這樣的趨向呢
1.食堂管理更專u業(yè)。在以前食堂由企業(yè)本人運(yùn)營時(shí)，常常呈現(xiàn)食品種類單一，不能滿足員工的 口味，食品衛(wèi)生情況不好，食堂員工難以管理等諸多問題。正所謂術(shù)業(yè)有專攻，把食堂外包給食堂承包商后，其專i業(yè)化的食堂管理，讓企業(yè)只需派食堂監(jiān)視員監(jiān)視食堂情況，有任何不稱心或不能到達(dá)衛(wèi)生請求的中央，均能夠請求食堂承包商限i時(shí)整改，從而使食堂管理一步到位，減輕了企業(yè)管理上的擔(dān)負(fù)，能夠把更多的精神投入到運(yùn)營中去。
2.儉省本錢食堂由企業(yè)本人運(yùn)營，除了會(huì)在管理上顯得乏力，每天都要采購原資料，不利于企業(yè)資金的周轉(zhuǎn)，以至有的食堂在虧損運(yùn)營，而且糜費(fèi)人力，員工工資、保險(xiǎn)、住宿、采購等等各方面都要本人處理。把企業(yè)食堂交給有餐飲管理經(jīng)歷豐厚的食堂承包商，在效率、保管、采購、制售都有成熟的經(jīng)歷，能從原料采購、消費(fèi)、運(yùn)營各個(gè)方面完成本錢的優(yōu)，大大減輕企業(yè)的資金壓力。
3.進(jìn)步員工的餐飲效勞質(zhì)量；食堂承包商有專u業(yè)的廚師、營養(yǎng)師隊(duì)伍，對菜單規(guī)范化，保證菜色豐厚、營養(yǎng)均衡等方面要優(yōu)于企業(yè)自營食堂在企事業(yè)單位越來越認(rèn)同食堂承包能夠好的保證食品平安問題，保證員工的生活質(zhì)量的今天。
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有一位偉人說過：一有恰當(dāng)?shù)睦麧櫍Y本就會(huì)十分膽壯起來。只需有10％的利潤，它就會(huì)四處被人運(yùn)用；有20％，就會(huì)生動(dòng)起來；有50％，就會(huì)惹起積極的冒險(xiǎn)，這句話同樣適用于食材配送行業(yè)。食材配送在這些年有那么多人參加，自然是由于它包含的利益前景：
2016年我國餐飲行業(yè)年停業(yè)額超越3.6萬億元（中國烹飪協(xié)會(huì)宣布的數(shù)據(jù)），當(dāng)年采購范圍達(dá)8000億，到了2019年曾經(jīng)接近1萬億，餐飲供給鏈無疑是一塊宏大的蛋糕。但是對其展開業(yè)務(wù)并構(gòu)成區(qū)域范圍的蔬菜配送公司并不多，配送前景十分的宏大。
同時(shí)我們正在進(jìn)入人口老齡化問題正在加重，我國60歲及以上老年人口2.2萬人,占總?cè)丝?6.1%是個(gè)龐大的市場。.隨著我國人均GDP的不時(shí)進(jìn)步，“綠色蔬菜”、“無公害蔬菜”“有機(jī)蔬菜”的興起，安康、平安、環(huán)保的消費(fèi)認(rèn)識已逐步成為中產(chǎn)階i級和白領(lǐng)階i級的共識。因此，對老年人和中高階i級的平安和快捷的蔬菜配送效勞，具有十分大的吸收力。
基于此，自然有人想要在這里分一杯羹，各種各樣的新玩法就此呈現(xiàn)，第三方配送，B2B，B2C，O2O什么的，層出不窮。但我們也要看到，固然參加的人越來越多，但很多基本性的問題仍然沒有得到處理。
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